hozzávalók:
3 tojás,
12 dkg liszt,
1 púpozott kávéskanál sütőpor,
1,5 dl tej,
1 csipet só.
fehérjét és sárgáját különválasztani, majd a fehérjét a sóval kemény habbá verni és beleönteni a sárgája-liszt-sütőpor-tej mixből összeálló tésztába. Ennyi. Vicces, hogy mindenki látott már palacsintatésztát, és abból indul ki, viszont ez ahhoz képest sokkal furább állagú lesz, valahol a tészta és a hab között félúton, sok-sok lyukkal a sütőportól. Nem elég, hogy lyukas még folyamatosan puffad is, szinte mozog. Ezt az ufó-hangulatot fokozta, hogy a legelső sütésnél egy hatalmas vigyorgó fej nézett vissza ránk (lásd videó), szinte kacsintott, de aztán serpenyőcserével elűztük az ördögöt és a filmekben is látott, barnás-sárgás, vastagabb, rendes földi palacsintákat csináltunk. Ennyi hozzávalóból 6db jött ki nekünk. Ugyanúgy, mint a nálunk ismert verziónál, ezt is lehet édes és sós verzióban is enni, mi most maradtunk a hagyományos juharszirupnál.
Na, akkor ezt majd kipróbálom. Én habozás nélkül ismertem, meg csupa amerikai mértékegységgel, ami némiképp megnehezítette a dolgomat, de azért nem lett rossz...
Comments [0]